Świeżo. Sezonowo. Lokalnie.

ŚNIADANIA

Kawa / Herbata / Woda /Sok – 5 PLN

Kakao – 2 PLN

Tost z 2 jajkami z wolnego wybiegu, pesto z czosnku niedźwiedziego, pomidor W

29 PLN

Kiełbasy jagnięce ze smażonymi pomidorami i kwaśną śmietaną

masło i pieczywo

27 PLN

Śniadanie Gutka z chorizo, boczkiem, ziemniakami, pieczoną papryką, karmelizowaną cebulą, jajkiem, serem Tuleżak

masło i pieczywo

39 PLN

Szakszuka pomidorowa ze szpinakiem i parmezanem, z dwóch jajek z wolnego wybiegu W

masło i pieczywo

25 PLN

2 jajka sadzone z wolnego wybiegu W

masło i pieczywo

16 PLN

Jajecznica z 3 jajek z wolnego wybiegu W

masło i pieczywo

19 PLN

2 jajka gotowane z wolnego wybiegu W

masło i pieczywo

16 PLN

Placuszki z batata, śmietanka z nerkowców, sałatka, granola V

masło i pieczywo

41 PLN

Tofucznica z pomidorami na grzance, chrupiące pieczarki V

22 PLN

Pstrąg gravlax na hummusie z selerem naciowym i jajkiem

masło i pieczywo

27 PLN

Naleśniki crêpes Suzette z pomarańczami W

23 PLN

Owsianka na mleku kokosowym z rodzynkami, orzechami i malinami V

19 PLN

PRZYSTAWKI

TATAR WOŁOWY  GF

ogórek kiszony, lubczyk

49 PLN

TATAR Z PSTRĄGA  GF

piklowana rzodkiew

44 PLN

PSTRĄG ŁOSOSIOWY GRAVLAX

dressing miodowo - musztardowy

49 PLN

SZPARAGI Z JAJKIEM   W

wędzona słonina

36 PLN

GRILLOWANY OSCYPEK   W

sezam, jogurt, brusznica

33 PLN

MOSKOL Z SZARPANĄ KACZKĄ

burak, sałatka ziołowa

37 PLN

MOSKOL Z NOWALIJKAMI   V

fasola, burak ćwikłowy

37 PLN

ZUPY

KWAŚNICA    GF

na wędzonej wieprzowinie z żeberkami

27 PLN

RYBNA Z PSTRĄGA  GF

na białym winie z pieczonym czosnkiem

31 PLN

SAŁACIORKA     W

pieczone pomidory, pstrąg, chill

25 PLN

BULION

kołduny jagnięce

31 PLN

DANIA GŁÓWNE

JAGNIĘCINA    GF

bakłażan, jogurt, owczy ser, piklowana cebula

89 PLN

GICZ JAGNIĘCA    GF

pietruszkowe purée, groch

95 PLN

STEK WOŁOWY    GF

masło ziołowe, ziemniaki Hasselback, sos pieprzowy, pomidorki

119 PLN

POLĘDWICA WOŁOWA    GF

purée royal, młody brokuł, karmelizowana marchew

120 PLN

SZNYCEL CIELĘCY

jajko, purée, ogórek

65 PLN

BURGER WOŁOWY

wołowina 100% Angus, oscypek, pomidor, cebula

49 PLN

POLICZEK WIEPRZOWY

cydr, musztarda francuska, miód, kukurydza

69 PLN

PSTRĄG ŁOSOSIOWY    GF

orzechy włoskie, por, ziemniak, szparagi, fasolka szparagowa

67 PLN

DORADA W CAŁOŚCI    GF

smażone szparagi

70 PLN
42 PLN

WEGE

FASOLKA SZPARAGOWA  V

czosnek niedźwiedzi, migdały, sałata rzymska

37 PLN

ZIEMNIAKI Z OGNISKA Z GRZYBAMI  W

jajko sadzone

44 PLN

GIANT KUSKUS   W

panierowany boczniak, piklowany kalafior, kiszona cytryna

49 PLN

CZARNA SOCZEWICA   V

baby szpinak, karmelizowana pietruszka, śmietana z nerkowców

36 PLN

SAŁATA ZE SZPARAGAMI   W

piklowana młoda marchew, wędzony ser, miks nasion

33 PLN

SAŁATA Z KOZIM SEREM   W

burak, dressing malinowy, prażone orzechy laskowe, miks sałat

37 PLN

MĄCZNE

HAŁUSKI  W

szparagi, czosnek niedźwiedzi, groszek

35 PLN

SZPECLE Z SZARPANĄ KACZKĄ

gęsie pipki, demi - glace

65 PLN

PIEROGI Z PSTRĄGIEM

sos rybny

42 PLN

KOPYTKA Z BATATA   W

bundz, brokuł

36 PLN

PIEROGI RUSKIE   W

piana serowa

39 PLN

desery

BEZA Z KREMEM I OWOCAMI GF

25 PLN

MALINY 0°C

owcza wełna, palone mleko

25 PLN

PIECZONE GÓRY, PIECZONE TATRY

25 PLN

DLA NAJMŁODSZYCH GOŚCI

ROSÓŁ

domowa krajanka

13 PLN

ZUPA POMIDOROWA

domowa krajanka

14 PLN

GRILLOWANY KURCZAK

z puree ziemniaczanym i mizerią

27 PLN

MAKARON

pulpety z indyka z kaszą jaglaną, sos pomidorowy

26 PLN

PALUSZKI Z PSTRĄGA

z puree ziemniaczanym i mizerią

31 PLN

Drodzy goście, informujemy, że wszystkie potrawy w menu dziecięcym mają obniżoną zawartość soli i cukru.

dodatki

MIX SAŁAT

12 PLN

PUREE ZIEMNIACZANE

14 PLN

FRYTKI

13 PLN

MOSKOLE

z masłem czosnkowym

18 PLN

BROKUŁY

z prażoną cebulą

18 PLN

SZEF KUCHNI LUBI ZASKAKIWAĆ.

WYPATRUJCIE SPECJAŁÓW SPOZA KARTY. Jeśli Szef Kuchni przygotuje coś wyjątkowego - znajdziesz taką informację w naszej karcie.

GF – danie bezglutenowe

W – danie wegetariańskie

V – danie wegańskie

Dla grup powyżej 7 osób doliczamy serwis kelnerski 10%.

Karta z alergenami dostępna jest u obsługi kelnerskiej.

Jeśli masz nietolerancję pokarmową, proszę poinformuj nas o tym przed złożeniem zamówienia. Chętnie przygotujemy specjalne dania dla wegan i alergików, jednak prosimy o wcześniejsze zgłoszenie takich informacji.

Drodzy goście, informujemy, że wszystkie dania przygotowujemy na bieżąco ze świeżych produktów. Do każdej potrawy podchodzimy indywidualnie i z pełną uważnością. Dlatego czas oczekiwania może wynosić do 45 minut.