majonez szczawiowy, orzechy, kolendra
MENU
Mam przyjemność zaprosić Państwa w niezwykłą kulinarną podróż…
Zakopiańska z powodzeniem łączy tradycyjną kuchnię regionalną z nowoczesnymi trendami kulinarnymi, tzw modern cuisine.
Nasze menu jest proste i bezpretensjonalne, ale na najwyższym poziomie. Chcemy, aby Zakopiańska była dla Was schroniskiem, w którym poczujecie naszą pasję i miłość do gór.
Zapraszamy do wspólnego odkrywania na nowo regionalnych, tradycyjnych produktów i poznawania kulinarnego dziedzictwa regionu
Tomasz Gut i Zespół Zakopiańskiej
Wszystkie nasze dania przygotowywane są na bieżąco, ze świeżych produktów, dlatego czas oczekiwania może wynosić 35 minut – dziękujemy za wyrozumiałość. Niektóre dania zawierają alergeny – o uczuleniach prosimy poinformować obsługę.
Na życzenie możemy przygotować niektóre danie w wersji bezglutenowej.
It’s my pleasure to invite you for a culinary journey. In our restaurant we merge regional flavours with modern culinary trends.
Our menu is easy, but prepared to a very high standard.
Welcome to re-exploring regional, local produce
and getting to know the culinary legacy of southern Polish cuisine.
Tomasz Gut & Zakopianska’s team
All our dishes are prepared with fresh products, therefore the waiting time
can be up to 35 minutes – thank you for your understanding
MENU
Przystawki zimne
Tatar jagnięcy,
42 PLN
Przystawki ciepłe
HOT APPETIZERS
Rydze smażone,
24 PLN
z czosnkiem i pietruszką
Oscypek z grilla,
konfitura z rabarbaru, hiszpański krokiet z beszamelem,
sałatka z ziół, truskawki z pieprzem i nalewką domową z tarniny
Zupy
Soups
Krem z białych szparagów,
20 PLN
pesto z czosnku niedźwiedziego, prażone orzechy
Kwaśnica na baraninie
20 PLN
z kiełbasą jagnięcą i ziemniakiem
Bulion mięsny
18 PLN
z ciastem naleśnikowym i ziołami warzywa
Dania główne: mięso
mains/meat
Gicz jagnięca,
56 PLN
młoda kapusta, młode ziemniaki
Pierś z kaczki,
49 PLN
zielone szparagi, demi glace, konfitura z rabarbaru, kluski paryskie
Stek,
80 PLN
pomidor pieczony z tymiankiem i rozmarynem,
frytki stekowe, sos z zielonego pieprzu
Dania główne: Ryby
mains/fish
Pstrąg,
46 PLN
młody ziemniak, fasolka szparagowa, sos maślany
Dania mączne
flour
Pierogi z pstrągiem
35 PLN
krem rybny, warzywa
Pierogi z bryndzą,
32 PLN
kwaśna śmietana, szałwia, bób
pierogi z jagnięciną
38 PLN
smażone rydze ser Stary Giewont
Sałaty
salads
Bundz i pomidory,
24 PLN
oliwa z czosnku niedźwiedziego
Kaczka,
34 PLN
mix sałat, pierś z kaczki, owoce, sezam
Kurczak,
34 PLN
sałata a’la Cezar
Szparagi zielone,
30 PLN
szparagi, masło, jajko polskie
Dania wegańskie
vege
Carpaccio z buraka,
25 PLN
sos balsamiczny, rukola, sałata z ziół
Burger warzywny,
40 PLN
siemie lniane, humus, burak pieczony, sałaty
Orecchiette pomidorowe,
35 PLN
świeże pomidory, sos pomidorowy
Desery
DESSERTS
Beza,
20 PLN
krem śmietanowy, sezonowe owoce, sos sezonowy
sernik,
20 PLN
z sorbetem
Tarta cytrynowa,
20 PLN
z włoską bezą
Ciastko czekoladowe,
20 PLN
z gałką lodów i sosem borówkowym
Dla naszych małych Gości
Zupy/Soups
Rosół,
13 PLN
ciasto naleśnikowe
Pomidorowa,
14 PLN
(krem) z makaronem
DANIA GŁÓWNE/MAINS
spaghetti
24 PLN
z sosem pomidorowym
spaghetti
22 PLN
z masłem, twarogiem i cukrem
dorsz panierowany,
30 PLN
brokuły, marchewka frytki
indyk panierowany,
28 PLN
marchewka, brokuły, frytki
.
DESERy/DESSERTs
gałka lodów
6 PLN
z owocami