Świeżo. Sezonowo. Lokalnie.
ŚNIADANIA
Kawa / Herbata / Woda /Sok – 5 PLN
Kakao – 2 PLN
Tost z 2 jajkami z wolnego wybiegu, pesto z czosnku niedźwiedziego, pomidor W
Kiełbasy jagnięce ze smażonymi pomidorami i kwaśną śmietaną
masło i pieczywo
Śniadanie Gutka z chorizo, boczkiem, ziemniakami, pieczoną papryką, karmelizowaną cebulą, jajkiem, serem Tuleżak
masło i pieczywo
Szakszuka pomidorowa ze szpinakiem i parmezanem, z dwóch jajek z wolnego wybiegu W
masło i pieczywo
2 jajka sadzone z wolnego wybiegu W
masło i pieczywo
Jajecznica z 3 jajek z wolnego wybiegu W
masło i pieczywo
2 jajka gotowane z wolnego wybiegu W
masło i pieczywo
Placuszki z batata, śmietanka z nerkowców, sałatka, granola V
masło i pieczywo
Tofucznica z pomidorami na grzance, chrupiące pieczarki V
Pstrąg gravlax na hummusie z selerem naciowym i jajkiem
masło i pieczywo
Naleśniki crêpes Suzette z pomarańczami W
Owsianka na mleku kokosowym z rodzynkami, orzechami i malinami V
PRZYSTAWKI
TATAR WOŁOWY GF
ogórek kiszony, lubczyk
TATAR Z PSTRĄGA GF
piklowana rzodkiew
PSTRĄG ŁOSOSIOWY GRAVLAX
dressing miodowo - musztardowy
SZPARAGI Z JAJKIEM W
wędzona słonina
GRILLOWANY OSCYPEK W
sezam, jogurt, brusznica
MOSKOL Z SZARPANĄ KACZKĄ
burak, sałatka ziołowa
MOSKOL Z NOWALIJKAMI V
fasola, burak ćwikłowy
ZUPY
KWAŚNICA GF
na wędzonej wieprzowinie z żeberkami
RYBNA Z PSTRĄGA GF
na białym winie z pieczonym czosnkiem
SAŁACIORKA W
pieczone pomidory, pstrąg, chill
BULION
kołduny jagnięce
DANIA GŁÓWNE
JAGNIĘCINA GF
bakłażan, jogurt, owczy ser, piklowana cebula
GICZ JAGNIĘCA GF
pietruszkowe purée, groch
STEK WOŁOWY GF
masło ziołowe, ziemniaki Hasselback, sos pieprzowy, pomidorki
POLĘDWICA WOŁOWA GF
purée royal, młody brokuł, karmelizowana marchew
SZNYCEL CIELĘCY
jajko, purée, ogórek
BURGER WOŁOWY
wołowina 100% Angus, oscypek, pomidor, cebula
POLICZEK WIEPRZOWY
cydr, musztarda francuska, miód, kukurydza
PSTRĄG ŁOSOSIOWY GF
orzechy włoskie, por, ziemniak, szparagi, fasolka szparagowa
DORADA W CAŁOŚCI GF
smażone szparagi
WEGE
FASOLKA SZPARAGOWA V
czosnek niedźwiedzi, migdały, sałata rzymska
ZIEMNIAKI Z OGNISKA Z GRZYBAMI W
jajko sadzone
GIANT KUSKUS W
panierowany boczniak, piklowany kalafior, kiszona cytryna
CZARNA SOCZEWICA V
baby szpinak, karmelizowana pietruszka, śmietana z nerkowców
SAŁATA ZE SZPARAGAMI W
piklowana młoda marchew, wędzony ser, miks nasion
SAŁATA Z KOZIM SEREM W
burak, dressing malinowy, prażone orzechy laskowe, miks sałat
MĄCZNE
HAŁUSKI W
szparagi, czosnek niedźwiedzi, groszek
SZPECLE Z SZARPANĄ KACZKĄ
gęsie pipki, demi - glace
PIEROGI Z PSTRĄGIEM
sos rybny
KOPYTKA Z BATATA W
bundz, brokuł
PIEROGI RUSKIE W
piana serowa
desery
BEZA Z KREMEM I OWOCAMI GF
MALINY 0°C
owcza wełna, palone mleko
PIECZONE GÓRY, PIECZONE TATRY
DLA NAJMŁODSZYCH GOŚCI
ROSÓŁ
domowa krajanka
ZUPA POMIDOROWA
domowa krajanka
GRILLOWANY KURCZAK
z puree ziemniaczanym i mizerią
MAKARON
pulpety z indyka z kaszą jaglaną, sos pomidorowy
PALUSZKI Z PSTRĄGA
z puree ziemniaczanym i mizerią
Drodzy goście, informujemy, że wszystkie potrawy w menu dziecięcym mają obniżoną zawartość soli i cukru.
dodatki
MIX SAŁAT
PUREE ZIEMNIACZANE
FRYTKI
MOSKOLE
z masłem czosnkowym
BROKUŁY
z prażoną cebulą
SZEF KUCHNI LUBI ZASKAKIWAĆ.
WYPATRUJCIE SPECJAŁÓW SPOZA KARTY. Jeśli Szef Kuchni przygotuje coś wyjątkowego - znajdziesz taką informację w naszej karcie.
GF – danie bezglutenowe
W – danie wegetariańskie
V – danie wegańskie
Dla grup powyżej 7 osób doliczamy serwis kelnerski 10%.
Karta z alergenami dostępna jest u obsługi kelnerskiej.
Jeśli masz nietolerancję pokarmową, proszę poinformuj nas o tym przed złożeniem zamówienia. Chętnie przygotujemy specjalne dania dla wegan i alergików, jednak prosimy o wcześniejsze zgłoszenie takich informacji.
Drodzy goście, informujemy, że wszystkie dania przygotowujemy na bieżąco ze świeżych produktów. Do każdej potrawy podchodzimy indywidualnie i z pełną uważnością. Dlatego czas oczekiwania może wynosić do 45 minut.
